¿Cómo hacer queque de harina de nuez?

El queque de harina de nuez, es una deliciosa receta casera, muy rica y nutritiva.

Este bizcocho, además de ser muy rico, es muy fácil de preparar, aquí te dejamos todo lo que necesitas saber, para poder prepararlo, y disfrutarlo.

INGREDIENTES: 

  • 3 huevos. 
  • 100 gramos de azúcar.  
  • 100 gramos de mantequilla (y un poquito más). 
  • 200 gramos de harina. 
  • 8 gramos de levadura o polvos de hornear. 
  • Una pizca de sal. 
  • 200 gramos de harina de nuez. 

ELABORACIÓN: 

  • Precalentar el horno a 350F o 180C. 
  • Preparar el molde con el sobrante de la mantequilla, para lubricar toda la parte inerna del molde. Poner las nueces en una lata de horno y tostarlas por 10 minutos. Dejar enfriar. 
  • Mezclar y batir las nueces y el azúcar, procesar hasta que sea una mezcla casi homgenea. Agregar la mantequilla cortada en cubitos, batir hasta que se incorpore bien, agregar los huevos ybatir hasta que todo esté bien mezclado.  
  • Agregar la harina, polvos de hornear y la sal, batir solo lo necesario para integrar todo. En pulsos. 
  • Verter en el molde. 
  • Hornear a 350F o 180C por unos 25-30 minutos para los quequitos o 40-45 minutos para el queque alargado, hasta que estén dorados y al tocarlo recuperen su forma de inmediato o probarlos con un palito y este salga limpio. 
  • Retirar del horno y esperar a que enfrie. 
  • Disfrutar de nuestro queque de harina de nuez.

¡¡Nuestra harina nuez. está lista para ti!

Información nutricional. 
Tamaño de la porción  1 trozo 
Por porción  
Energía 2103  k
 503 kcal 
Proteína  5,98g 
Grasa 27,08g 
      Grasa saturada 4,867g 
      Grasapoliinsaturada 6,966g 
      Grasa monoinsasturada 13.641g 
Colesterol  109mg 
Carbohidratos  63,68g 
Sodio  320mg 
Potasio 162mg 

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